Fara í efni

Súdan litarefni

Súdan litarefni

Súdan I - IV eru litarefni sem notuð eru til að lita leysiefni, olíur, vaxefni, bón, bensín, og skófatnað. Það er ekki leyfilegt að nota litarefnin í matvæli. Súdan litarefnin eru talin vera krabbameinsvaldandi.  Um árabil var algengt að efnin mældust í þurrkuðum, möluðum, sterkum chílepipar frá Indlandi og afurðum úr honum.

  • Sudan I (CAS númer 842-07-9)
  • Sudan II (CAS númer 3118-97-6)
  • Sudan III (CAS númer 85-86-9)
  • Sudan IV / Skarlatsrauður (CAS númer 85-83-6)

Til að stemma stigu við notkun þessara ólöglegu litarefna er nauðsynlegt að allir aðilar vinni saman. Innflytjendur og innlendir framleiðendur verða að vera gagnrýnir á hvaða hráefni og matvæli þeir flytja inn eða framleiða. Sjálfsagt er að óska eftir staðfestingu (s.s. skrifleg yfirlýsingu eða rannsóknavottorð) birgja á því að umræddar vörur innihaldi ekki súdan litarefni eða önnur ólögleg efni. Matvælastofnun og heilbrigðiseftirlit sveitarfélaga gera einnig gera sitt besta til að tryggja íslenskum neytendum örugg matvæli. 

Uppfært 10.06.2020
Getum við bætt efni síðunnar?