Hér er að finna skjöl varðandi heilbrigðiseftirlit
og heilbrigðisskoðun á hrefnukjöti. Allt kjötið
verður sent í sömu kjötvinnsluna og heilbrigðisskoðað
þar áður en það er unnið. Óheimilt
er að selja það við löndun eða annars staðar
áður en það hefur verið heilbrigðisskoðað.
Afurðum úr einstökum hrefnum skal halda aðskildum
frá afurðum annarra hrefna og merkja þær með
rekjanleikanúmeri sem er einstaklingsnúmer Hafrannsóknastofnunar
fyrir hverja hrefnu. 19. ágúst 2003
Skilyrði
vegna hrefnuveiða
Fyrirmæli
um skurð á hrefnum og meðferð hrefnukjöts