Námskeið um merkingar matvæla

Nýjar reglur um miðlun upplýsinga um matvæli til neytenda hafa tekið gildi hér á landi. Með reglunum eru skilgreindar í einni reglugerð þær grunnupplýsingar sem neytendur eiga rétt á að vita og matvælafyrirtæki eru skyldug að veita um matvæli á öllum stigum matvælaframleiðslu og dreifingu. Matvælastofnun heldur námskeið fyrir matvælafyrirtæki um matvælaupplýsingar og -merkingar miðvikudaginn 11. febrúar kl. 13:00-15:00.

Reglugerð nr. 1294/2014 um miðlun upplýsinga um matvæli til neytenda gerir kröfu um skýrari merkingar og ítarlegri og nákvæmari upplýsingar um innihald matvæla. Í henni eru m.a. gerðar ríkari kröfur um læsileika á umbúðum, framsetningu upplýsinga um ofnæmisvalda í matvælum, næringarupplýsingar á forpökkuðum matvælum, merkingar á viðbættu vatni í kjöti og fiski og upprunamerkingar á kjöti. Skylt er að hafa aðgengilegar upplýsingar um matvæli sem seld eru í fjarsölu áður en kaup fara fram. Breytingar eru á reglum um geymsluþolsdagsetningar á matvælum og leyfilegt er nú að selja matvöru eftir að Best fyrir dagsetning er útrunnin. Geymsluþol viðkvæmra matvæla skal vera merkt með „Notist eigi síðar en“ eða „Síðasti notkunardagur*“. Ekki er heimilt að selja þau matvæli eftir að dagsetning er liðin þar sem matvælin eru þá ekki talin örugg til neyslu.

Reglugerðin gildir um matvælafyrirtæki á öllum stigum matvælaferlisins þegar starfsemi þeirra varðar miðlun matvælaupplýsinga til neytenda. Hún gildir um öll matvæli sem ætluð eru neytendum, þ.m.t. matvæli sem stóreldhús afgreiða og matvæli sem ætluð eru fyrir stóreldhús.

Reglugerð nr. 1294/2014 er innleiðing á reglugerð Evrópusambandsins nr. 1169/2011 um miðlun upplýsinga um matvæli til neytenda. Frestur til að uppfylla reglugerðina í Evrópusambandinu var til 13. desember 2014 og því þurfa íslensk matvæli sem flytja á til landa Evrópusambandsins að uppfylla þessar reglur (sjá 54. grein reglugerðar ESB nr. 1169/2011). Hér á landi er veittur frestur til 13. maí 2015 fyrir vörur á íslenskum markaði (sjá bráðabirgðaákvæði í lok reglugerðar nr. 1294/2014). Matvæli sem sett eru á markað eða eru merkt fyrir 13. maí 2015 og eru merkt í samræmi við reglugerðir sem féllu úr gildi við þessa breytingu, en uppfylla ekki kröfur nýju reglugerðarinnar, eru leyfileg í sölu á meðan birgðir endast.

Námskeiðið verður haldið  í húsnæði atvinnuvega- og nýsköpunarráðuneytisins að Skúlagötu 4 (jarðhæð) miðvikudaginn 11. febrúar kl. 13:00–15:00. Fyrirlesari er Jónína Stefánsdóttir, fagsviðsstjóri hjá Matvælastofnun. Þátttakendur þurfa að skrá sig með því að senda tölvupóst á netfangið skraning@mast.is með nafni, heiti fyrirtækis og netfangi fyrir 9. febrúar. Senda má inn fyrirspurnir sem óskað er eftir að svarað verði á fundinum til mast@mast.is fyrir 9. febrúar. Spurningar og svör verða birt á heimasíðu Matvælastofnunar.

Nánari upplýsingar um reglugerðina er að finna í ítarefninu hér að neðan.

Ítarefni

• Upplýsingasíða Matvælastofnunar um nýja reglugerð og helstu nýmæli
• Kynningar Matvælastofnunar á nýrri reglugerð í desember 2011 og mars 2013  
• Reglugerð nr. 1294/2014 um miðlun upplýsinga um matvæli til neytenda

*Ákveðið hefur verið að breyta reglugerð nr. 1294/2014 þannig að í stað orðanna „notist eigi síðar en…“, skv. a-lið 2. tölul. X. viðauka reglugerðar (ESB) nr. 1169/2011, er heimilt að nota orðin: „Síðasti notkunardagur.“