Aðskotaefni
Aðskotaefni eru efni sem berast í matvæli eða myndast í þeim og breyta eiginleikum, samsetningu, gæðum eða hollustu þeirra.
- 7Flokkun:Ingibjörg Jónsdóttir
- 13Í dýraafurðum:Sif Sigurðardóttir
- 5Arsen:Ingibjörg Jónsdóttir
- 9Akrýlamíð:Ingibjörg Jónsdóttir
- 6Díoxín:Ingibjörg Jónsdóttir
- 8Histamín:Ingibjörg Jónsdóttir
- 3PCB:Ingibjörg Jónsdóttir
- 11Sveppaeitur:Ingibjörg Jónsdóttir
- 14Transfitusýrur:Ingibjörg Jónsdóttir
- 16Varnarefnaleifar:Ingibjörg Jónsdóttir
- 13Eiturþörungar:Þór Gunnarsson
- 63-MCPD:Ingibjörg Jónsdóttir
- 19Sólanín í kartöflum:
